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Wein Guide für Kenner von André Dominé Wissenwerte Keller Rebsorten gebunden ...
Wein Guide für Kenner von André Dominé Wissenwerte Keller Rebsorten gebunden Buch NEU In diesem kompakten Ratgeber finden Weinliebhaber fundiertes Wissen und wertvolle Tipps rund um das Thema Wein.Zunächst erfährt der Leser alles über den Weinanbau - die wichtigsten Rebsorten, die Bedeutung des Terroirs, konventionelle undbiodynamische Formen der Bewirtschaftung, den Rebschutz und die Weinlese. Im Zentrum des zweiten Teils steht derWeinkeller mit den Grundlagen der Weinbereitung, des Fassausbaus und der Flaschenherstellung. Auch hier werden traditionelle und innovative Methoden beleuchtet, und der Leser erfährt, wie der "ideale Weinkeller" aussehen sollte.Schließlich darf ein Blick in die großen Weinländer der Welt nicht fehlen. Neben den klassischen Anbaugebieten werden hier neueWeinregionen aller Erdteile vorgestellt. Dieses Buch ist ein Muss für alle Weinliebhaber! Details: Seitena...
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Probierpaket «Robuste Rebsorten» (6 x 1 Fl. = 6 Fl. Wein), Bio Probierpakete
Diese sechs Weine aus robusten Rebsorten bieten noch mehr Natur im Glas, bei genialem Trinkfluss.
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Wein & Genuss in Südtirol (Geisel, Otto~Schmeisser, Joachim)
Wein & Genuss in Südtirol , Südtirol ist mit über 30 Millionen Übernachtungen pro Jahr eine der beliebtesten Urlaubsziele in Europa. Nicht nur traumhafte Bergpanoramen, sondern auch großartige Kulinarik und exzellente Weine machen diese Region so beliebt.Gastronom, Gourmet und Weinkritiker Otto Geisel nimmt seine Leser mit auf eine Reise zu den 40 führenden Winzern seiner zweiten Heimat Südtirol. Kaum jemand kennt sich in der Weinszene Südtirols besser aus als er. In persönlichen Texten und stilvollen Porträtfotos beschreibt er die Menschen hinter den Weinen, ihre Geschichte, die Stile und den Anbau ihrer Weine und ihre kulinarischen Tipps in der Region. Ergänzt wird dieses kulinarische Wein-Lesebuch um empfehlenswerte Vinotheken und typische Südtiroler Rezepte. Die einzigartige Porträt- und Landschaftsfotografie von Joachim Schmeisser machen das Buch auch optisch zu einem Hochgenuss. Ein opulentes Lesebuch und Reiseführer für jeden Weinliebhaber. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20200904, Produktform: Leinen, Autoren: Geisel, Otto~Schmeisser, Joachim, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Keyword: Bildband; Bozen; Chardonnay; Fotografie; Geschenk Männer; Gewürztraminer; Girlan; Joachim Schmeisser; Lageder; Lagrein; Meran; Otto Geisel; Rezepte aus Südtirol; Schreckbichl; Südtirol Buch; Terlan; Tramin; Urlaub Südtirol; Vernatsch; Vinotheken; Wein; Wein Reiseführer Südtirol; Wein Südtirol; Wein-Lesebuch; Weinanbau Südtirol; Weinberge Südtirol; Weine aus Südtirol; Weingenuss in Südtirol; Weinkenner; Weinliebhaber; Weinratgeber; Weinsorten; Weinstraße Südtirol; Winzer Südtirol; kulinarische Tipps Südtirol; kulinarischer Führer Südtirol; strada del vino, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Getränke, Fachkategorie: Essen und Trinken: Alkoholische Getränke, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS Verlag, Verlag: Edel Verlagsgruppe GmbH, Länge: 281, Breite: 231, Höhe: 27, Gewicht: 1390, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2785708
Preis: 34.00 € | Versand*: 0 € -
Durbacher Spätburgunder Wein-Gelee (rot) 225g – Edler Genuss aus hochwertigem Rotwein
Durbacher Spätburgunder Wein-GeleeEin edles GeschmackserlebnisFür alle Feinschmecker und Liebhaber besonderer Geschmackskompositionen ist das Durbacher Spätburgunder Wein-Gelee ein wahrer Genuss. Hergestellt aus hochwertigem Spätburgunder Rotwein, vereint dieses Gelee die fruchtigen, kräftigen Aromen des Weins mit einer zarten Süße. Das Ergebnis ist eine exquisite Delikatesse, die sich perfekt als Begleitung zu herzhaften und süßen Speisen eignet. Ein Hauch von Luxus auf Ihrem TellerDas Durbacher Spätburgunder Wein-Gelee bringt Ihnen die Eleganz des Spätburgunder Rotweins auf den Tisch. Der Spätburgunder ist bekannt für seine feinen Aromen von dunklen Beeren und einer leichten, samtigen Note. Dieses Gelee fängt genau diese Aromen ein und bietet Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Vielseitige VerwendungsmöglichkeitenDas Durbacher Spätburgunder Wein-Gelee ist ein echter Alleskönner in der Küche. Es verleiht vielen Speisen das gewisse Extra und hebt den Geschmack Ihrer Gerichte auf ein neues Niveau. Perfekt zu Käse: Ein besonderer Genuss ist dieses Gelee in Kombination mit Käse. Besonders gut harmoniert es mit kräftigen Sorten wie Blauschimmelkäse, aber auch zu milden Käsesorten bietet es eine interessante, fruchtige Ergänzung. Veredelt Fleischgerichte: Das Gelee eignet sich hervorragend, um Wildgerichte, Braten oder gegrilltes Fleisch zu verfeinern. Es bringt eine süß-fruchtige Note ins Spiel, die das Aroma von Fleisch wunderbar ergänzt. Als Brotaufstrich: Auch auf Brot oder frischen Brötchen ist dieses Wein-Gelee ein Genuss. Es bietet eine edle Alternative zu herkömmlichen Marmeladen und Konfitüren. Für Desserts: Nutzen Sie das Gelee, um Ihre Desserts zu verfeinern. Es passt hervorragend zu Eis, Quark oder Joghurt.Hochwertige Zutaten aus der RegionDas Durbacher Spätburgunder Wein-Gelee wird aus besten Zutaten hergestellt. Der Spätburgunder Rotwein stammt aus der Weinregion Durbach, die für ihre exzellenten Weine bekannt ist. Vorteile auf einen Blick: Hochwertige Zutaten: Hergestellt aus edlem Spätburgunder Rotwein aus der renommierten Weinregion Durbach. Vielseitige Verwendung: Perfekt zu Käse, Fleisch, als Brotaufstrich oder zur Verfeinerung von Desserts. Eleganter Geschmack: Fruchtige, kräftige Aromen des Weins kombiniert mit einer zarten Süße. Luxuriöse Delikatesse: Verleiht Ihren Speisen eine besondere Note und sorgt für ein edles Geschmackserlebnis. Ideales Geschenk: Dieses Wein-Gelee eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Feinschmecker und Weinliebhaber.FazitMit dem Durbacher Spätburgunder Wein-Gelee (rot) holen Sie sich eine luxuriöse Delikatesse in Ihre Küche, die nicht nur mit ihrem feinen Geschmack überzeugt, sondern auch vielseitig einsetzbar ist. Hergestellt aus bestem Spätburgunder Rotwein, ist dieses Gelee die ideale Ergänzung für Käseplatten, Fleischgerichte oder süße Desserts. Nährwerte Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 985 kJ / 232 kcal Fett <0,1 g davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 57,3 g davon Zucker 56,2 g Eiweiß 0,2 g Salz <0,01 g Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten: Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist. Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein. Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist. Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus. Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.
Preis: 5.29 € | Versand*: 6.50 €
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Was bedeutet Tannine im Wein?
Was bedeutet Tannine im Wein? Tannine sind natürliche Verbindungen, die in der Schale, den Stielen und Kernen von Trauben vorkommen. Sie verleihen dem Wein Bitterkeit, Trockenheit und Struktur. Tannine können auch dazu beitragen, dass ein Wein länger gelagert werden kann, da sie als Konservierungsmittel wirken. Ein hoher Tanningehalt kann zu einem adstringierenden Mundgefühl führen, während ein niedrigerer Gehalt zu einem weicheren und geschmeidigeren Geschmack beiträgt. Insgesamt tragen Tannine zur Komplexität und Langlebigkeit eines Weines bei.
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Was bewirken Tannine im Wein?
Was bewirken Tannine im Wein? Tannine sind natürliche Verbindungen, die in den Schalen, Stielen und Kernen von Trauben vorkommen. Sie verleihen dem Wein Bitterkeit, Struktur und Körper. Tannine können auch dazu beitragen, dass ein Wein länger gelagert werden kann, da sie als Konservierungsmittel wirken. Darüber hinaus können Tannine dazu beitragen, dass ein Wein mit bestimmten Speisen besser harmoniert, da sie die Geschmacksintensität ausgleichen können. Insgesamt tragen Tannine dazu bei, die Komplexität und Langlebigkeit eines Weins zu verbessern.
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Was sind Tannine und wie wirken sie im Wein?
Tannine sind natürliche Verbindungen, die in der Schale, den Stielen und Kernen von Trauben vorkommen. Sie verleihen dem Wein Bitterkeit, Trockenheit und Struktur. Tannine können auch dazu beitragen, dass ein Wein länger gelagert werden kann und ihm eine gewisse Alterungsfähigkeit verleihen.
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Was bewirkt Tannine?
Tannine sind natürliche Verbindungen, die in Pflanzen wie Weintrauben, Teeblättern und Nüssen vorkommen. Sie verleihen Lebensmitteln wie Rotwein, dunkler Schokolade und schwarzen Tee ihre charakteristische Bitterkeit und Adstringenz. Tannine können auch dazu beitragen, die Oxidation von Lebensmitteln zu verlangsamen und ihre Haltbarkeit zu verbessern. Darüber hinaus wird angenommen, dass Tannine entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben und daher gesundheitliche Vorteile bieten können. In Maßen genossen können Tannine dazu beitragen, die Verdauung zu fördern und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
Ähnliche Suchbegriffe für Tannine:
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Mord im Weinkeller
Mord im Weinkeller , Wein, Weib und Mord. Weinbegeisterte Autoren schreiben weinselige Mordgeschichten, ein kleines Weinkompendium führt uns in die Geheimnisse des Weins ein, und der Illustrator Bengt Fosshag nimmt uns mit in die dunkelsten Weinkeller. Ein kriminelles Weinbuch der Extraklasse - jetzt in einer bibliophilen Neuausgabe als Halbleinenband mit Goldprägung und rotem Farbschnitt! Mit Kriminalgeschichten von Ann Granger, Peter Zeindler, Fernando Martínez Laínez, Gabriele Wolff, Serge Dounovetz u.v.a. und vielen Rezepten. »Die Anleitungen zum lukullischen Glücklichsein gehen, nun ja, runter wie Öl. Desgleichen die Krimi-Miniaturen. (...) Dazu munden schließlich auch noch die süffigen Illustrationen von Bengt Fosshag. À votre santé!« Die Welt Auszeichnungen: Secondbest Wine Literature Book (Worldwide) Gourmand World Cookbook Award 2007 , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20110627, Produktform: Leinen, Illustrator: Fosshag, Bengt, Redaktion: Busch, Andrea C.~Heuner, Almuth, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Abbildungen: illustriert, Fachschema: Deutsche Belletristik / Kriminalroman~Geschenkband~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Thema: Lachen, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Gerstenberg Verlag, Verlag: Gerstenberg Verlag, Verlag: Gerstenberg Verlag, Verlag: Gerstenberg Verlag, Länge: 239, Breite: 174, Höhe: 27, Gewicht: 657, Produktform: Halbleinen, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Vorgänger EAN: 9783836925822, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 26.00 € | Versand*: 0 € -
Weinkeller 380l - 595x700x1605mm
Technische Merkmale - Weinkeller mit großem Fassungsvermögen und zwei unabhängigen temperaturgeregelten Zonen. - Außen und innen mit schwarzem Kunststoff beschichtetes Stahlblech. - Glastür auf einem nach rechts öffnenden Edelstahlrahmen montiert, mit der Möglichkeit, die Drehrichtung zu ändern. - LED-Anzeige, die anzeigt, ob die Temperatur für Sekt, Weiß- oder Rotwein geeignet ist. - Elektronische Temperaturregelung mit Touchscreen, einstellbar von 5 bis 20°C. - Dynamisches Kühlsystem, um eine gleichmäßige, frostfreie Innentemperatur zu erreichen. - Automatische Abtauung. - Basis-Kompressor mit reduzierter Vibration für weniger Lärm (<35 dBa). - Aktive Ventilatoren für jede Zone, um eine sehr gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten. - Automatische Kondensatverdunstung. - Eingespritzte Polyurethan-Isolierung mit einer Dichte von 40 kg/m3. - Ökologisches Gas R600a, das die Ozonschicht nicht schädigt. - LED-Beleuchtung im Inneren. - Elegantes Design mit Glastür und ergonomischem Griff. - Braunes Glas mit UV-Filter für optimalen Aromaschutz. - Herausnehmbare, kugelgelagerte Holzböden (außer Modell W-50). - Interner Abfluss zum Ableiten von verschüttetem Wasser für eine einfache Reinigung. - Ausgestattet mit einem Schloss. - Hergestellt mit hochwertiger Technologie. - CE / CB / RoHs / SASO-zertifiziert. - Spannung: 220-240V. - Energieklasse: G. Technische Daten - Einlegeböden: 13 - Fassungsvermögen: 380 Liter - Fassungsvermögen der Flaschen: 143 - Temperatur: +5 / +20 (°C) - Verbrauch: 1,09 (kWh/24h) - Abmessungen: 595x700x1605 (BxTxH) mm
Preis: 2397.36 € | Versand*: 0.00 € -
Weinkeller 430l - 595x700x1805mm
Technische Merkmale - Weinkeller mit großem Fassungsvermögen und zwei unabhängigen temperaturgeregelten Zonen. - Außen und innen mit schwarzem Kunststoff beschichtetes Stahlblech. - Glastür auf einem nach rechts öffnenden Edelstahlrahmen montiert, mit der Möglichkeit, die Drehrichtung zu ändern. - LED-Anzeige, die anzeigt, ob die Temperatur für Sekt, Weiß- oder Rotwein geeignet ist. - Elektronische Temperaturregelung mit Touchscreen, einstellbar von 5 bis 20°C. - Dynamisches Kühlsystem, um eine gleichmäßige, frostfreie Innentemperatur zu erreichen. - Automatische Abtauung. - Basis-Kompressor mit reduzierter Vibration für weniger Lärm (<35 dBa). - Aktive Ventilatoren für jede Zone, um eine sehr gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten. - Automatische Kondensatverdunstung. - Eingespritzte Polyurethan-Isolierung mit einer Dichte von 40 kg/m3. - Ökologisches Gas R600a, das die Ozonschicht nicht schädigt. - LED-Beleuchtung im Inneren. - Elegantes Design mit Glastür und ergonomischem Griff. - Braunes Glas mit UV-Filter für optimalen Aromaschutz. - Herausnehmbare, kugelgelagerte Holzböden (außer Modell W-50). - Interner Abfluss zum Ableiten von verschüttetem Wasser für eine einfache Reinigung. - Ausgestattet mit einem Schloss. - Hergestellt mit hochwertiger Technologie. - CE / CB / RoHs / SASO-zertifiziert. - Spannung: 220-240V. - Energieklasse: G. Technische Daten - Einlegeböden: 14 - Fassungsvermögen: 430 Liter - Fassungsvermögen der Flaschen: 165 - Temperatur: +5 / +20 (°C) - Verbrauch: 1,09 (kWh/24h) - Abmessungen: 595x700x1805 (BxTxH) mm
Preis: 2813.86 € | Versand*: 0.00 € -
Weinkeller 150l - 595x580x870mm
Technische Merkmale - Weinkeller mit großem Fassungsvermögen und zwei unabhängigen temperaturgeregelten Zonen. - Außen und innen mit schwarzem Kunststoff beschichtetes Stahlblech. - Glastür auf einem nach rechts öffnenden Edelstahlrahmen montiert, mit der Möglichkeit, die Drehrichtung zu ändern. - LED-Anzeige, die anzeigt, ob die Temperatur für Sekt, Weiß- oder Rotwein geeignet ist. - Elektronische Temperaturregelung mit Touchscreen, einstellbar von 5 bis 20°C. - Dynamisches Kühlsystem, um eine gleichmäßige, frostfreie Innentemperatur zu erreichen. - Automatische Abtauung. - Basis-Kompressor mit reduzierter Vibration für weniger Lärm (<35 dBa). - Aktive Ventilatoren für jede Zone, um eine sehr gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten. - Automatische Kondensatverdunstung. - Eingespritzte Polyurethan-Isolierung mit einer Dichte von 40 kg/m3. - Ökologisches Gas R600a, das die Ozonschicht nicht schädigt. - LED-Beleuchtung im Inneren. - Elegantes Design mit Glastür und ergonomischem Griff. - Braunes Glas mit UV-Filter für optimalen Aromaschutz. - Herausnehmbare, kugelgelagerte Holzböden (außer Modell W-50). - Interner Abfluss zum Ableiten von verschüttetem Wasser für eine einfache Reinigung. - Ausgestattet mit einem Schloss. - Hergestellt mit hochwertiger Technologie. - CE / CB / RoHs / SASO-zertifiziert. - Spannung: 220-240V. - Energieklasse: G. Technische Daten - Einlegeböden: 6 - Fassungsvermögen: 150 Liter - Fassungsvermögen der Flaschen: 48 - Temperatur: +5 / +20 (°C) - Verbrauch: 0,68 (kWh/24h) - Abmessungen: 595x580x870 (BxTxH) mm
Preis: 1330.84 € | Versand*: 0.00 €
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Hat Weißwein Tannine?
Nein, Weißwein enthält normalerweise keine Tannine, da Tannine hauptsächlich in der Schale und den Kernen von Trauben vorkommen, die bei der Herstellung von Weißwein normalerweise nicht lange in Kontakt mit dem Most bleiben. Im Gegensatz dazu enthalten Rotweine Tannine, da sie während der Gärung und Lagerung länger mit den Schalen in Kontakt sind. Tannine sind Verbindungen, die für die Bitterkeit und Struktur in Rotweinen verantwortlich sind. Weißweine sind in der Regel fruchtiger und leichter im Geschmack, da sie weniger Tannine enthalten.
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Was können Tannine bewirken?
Was können Tannine bewirken? Tannine sind natürliche Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen und für ihre adstringierende Wirkung bekannt sind. Sie können dazu beitragen, den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken zu verändern, indem sie Bitterkeit und Trockenheit hinzufügen. Zudem können Tannine auch gesundheitliche Vorteile haben, da sie entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzen. In Maßen konsumiert können Tannine dazu beitragen, die Verdauung zu unterstützen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
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Wie schmeckt man Tannine?
Tannine sind eine Gruppe von chemischen Verbindungen, die in vielen Lebensmitteln wie Rotwein, Tee, Nüssen und dunkler Schokolade vorkommen. Sie verleihen diesen Lebensmitteln oft einen bitteren oder adstringierenden Geschmack. Um Tannine zu schmecken, kann man einen Schluck Rotwein nehmen und auf die trockene, pelzige oder zusammenziehende Empfindung im Mund achten. Diese Empfindung wird oft als adstringierend beschrieben und ist ein Hinweis auf das Vorhandensein von Tanninen. Man kann auch versuchen, verschiedene Lebensmittel mit hohem Tanningehalt zu probieren und die Geschmacksunterschiede zu erkennen. Letztendlich ist die Fähigkeit, Tannine zu schmecken, von Person zu Person unterschiedlich und kann durch individuelle Geschmacksvorlieben beeinflusst werden.
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Was bedeutet weiche Tannine?
Was bedeutet weiche Tannine? Weiche Tannine beziehen sich auf die Textur und das Mundgefühl von Rotweinen. Sie sind weniger spürbar und weniger adstringierend im Vergleich zu harten Tanninen. Weiche Tannine verleihen dem Wein eine glattere und angenehmere Struktur, die dazu beiträgt, dass der Wein leichter zu trinken ist. Sie können dazu beitragen, dass der Wein früher trinkreif ist und sich schneller harmonisiert. Weiche Tannine sind oft in reiferen Rotweinen zu finden, die eine längere Reifezeit im Fass oder in der Flasche hatten.
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